Νηστεία με… έντομα θα κάνουν τα επόμενα χρόνια οι Ευρωπαίοι

Τα έντομα ως εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης εντάσσονται σταδιακά στο διαιτολόγιο των Ευρωπαίων και μάλιστα τα επόμενα χρόνια, η αγορά βρώσιμων εντόμων αναμένεται να αναπτυχθεί με ταχύ ρυθμό. Τα έντομα ως εναλλακτική πηγή πρωτεΐνης εντάσσονται σταδιακά στο διαιτολόγιο των Ευρωπαίων και μάλιστα τα επόμενα χρόνια, η αγορά βρώσιμων εντόμων αναμένεται να αναπτυχθεί με ταχύ ρυθμό.  Διεθνή, Sustainability, Πένη Χαλάτση, Διατροφή