Ουρές μέχρι τα πεζοδρόμια έξω τους φούρνους στη Θεσσαλονίκη για τις τελευταίες βασιλόπιτες
Με ουρές καταναλωτών έξω από τα ζαχαροπλαστεία και τα αρτοπωλεία ακόμη και το μεσημέρι, με ικανοποιητική κίνηση στην παραδοσιακή αγορά του Καπανίου, αλλά με περιορισμένες αγορές ρούχων και παπουτσιών στα εμπορικά καταστήματα, κυλάει η παραμονή της Πρωτοχρονιάς στη Θεσσαλονίκη. «Σήμερα βγάζουμε τις τελευταίες βασιλόπιτες, συνολικά μόνο στο δικό μας μαγαζί φτιάξαμε φέτος περίπου 2000, και οι άνθρωποι σχηματίζουν ουρές μέχρι το πεζοδρόμιο. Οι καταναλωτές έχουν καταλάβει ότι το φρέσκο έχει άλλη αξία. Μοσχομυρίζει ο τόπος, είναι μαγεία!», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος Έλσα Κουκουμέρια και προσθέτει πως τη μεγαλύτερη ζήτηση έχει η τσουρεκένια βασιλόπιτα, αφήνοντας στη δεύτερη θέση την «τριφτή». Αλλά και στα μελομακάρονα, οι καταναλωτές δείχνουν να προτιμούν τα παραδοσιακά, παρά τις πολλές εναλλακτικές επιλογές που υπάρχουν: από μελομακάρονο lotus και red velvet μέχρι μελομακάρονο «ντουμπάι». «Εμείς φτιάχνουμε μόνο το παραδοσιακό μελομακάρονο και το μελομακάρονο με πικρή σοκολάτα, που είναι και νηστίσιμο, γιατί πιστεύω ότι πρόκειται για ένα παραδοσιακό γλυκό, που πρέπει να το αφήνουμε […] Με ουρές καταναλωτών έξω από τα ζαχαροπλαστεία και τα αρτοπωλεία ακόμη και το μεσημέρι, με ικανοποιητική κίνηση στην παραδοσιακή αγορά του Καπανίου, αλλά με περιορισμένες αγορές ρούχων και παπουτσιών στα εμπορικά καταστήματα, κυλάει η παραμονή της Πρωτοχρονιάς στη Θεσσαλονίκη. «Σήμερα βγάζουμε τις τελευταίες βασιλόπιτες, συνολικά μόνο στο δικό μας μαγαζί φτιάξαμε φέτος περίπου 2000, και οι άνθρωποι σχηματίζουν ουρές μέχρι το πεζοδρόμιο. Οι καταναλωτές έχουν καταλάβει ότι το φρέσκο έχει άλλη αξία. Μοσχομυρίζει ο τόπος, είναι μαγεία!», λέει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η πρόεδρος της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος Έλσα Κουκουμέρια και προσθέτει πως τη μεγαλύτερη ζήτηση έχει η τσουρεκένια βασιλόπιτα, αφήνοντας στη δεύτερη θέση την «τριφτή». Αλλά και στα μελομακάρονα, οι καταναλωτές δείχνουν να προτιμούν τα παραδοσιακά, παρά τις πολλές εναλλακτικές επιλογές που υπάρχουν: από μελομακάρονο lotus και red velvet μέχρι μελομακάρονο «ντουμπάι». «Εμείς φτιάχνουμε μόνο το παραδοσιακό μελομακάρονο και το μελομακάρονο με πικρή σοκολάτα, που είναι και νηστίσιμο, γιατί πιστεύω ότι πρόκειται για ένα παραδοσιακό γλυκό, που πρέπει να το αφήνουμε ΕΛΛΑΔΑ, βασιλόπιτα, γιορτές, Θεσσαλονίκη, καταναλωτές, μελομακάρονα, Πρωτοχρονιά
